Cette itinérance de 15 jours permettra d'emprunter cette antique voie de transhumance et voie commerciale du sel depuis l'Antiquité.
Ce sentier est jalonné d'un patrimoine architectural varié (abbayes, chateaux, fortifications, ..) et de sites naturels prestigieux : Aubrac, causse de Sauveterre, gorges du Tarn, causse Méjean, Parc national des Cévennes et bien d'autres.